Remek étel avagy milyen is egy gasztroblog?

a karácsonyi guba maradék kiflikarikáinak hasznosítására, ha már ráuntál a mákra :)

A kiflikarikák eddig a mélyhűtőben dideregtek, de most eljött az ő napjuk, mert találtam egy csábító receptet, úgymint sonkás-sajtos guba.

Az én receptem kb. 4 kifli mennyiségére szól, amiből két és fél adag étel lett.

Felütsz 2 tojást, különválasztod a sárgáját, felvered, sózod, borsozod, és kevéske őrölt szerecsendiót is teszel bele, ez valami csuda ízt ad majd az egésznek. Meglangyosítsz 4 deci tejet, amit aztán hozzáöntesz a fűszeres tojáshoz. Ebben a keverékben megfürdeted a kiflikarikákat, (nem kell megáztatni benne), majd a tejet leöntöd róluk egy másik edénybe.

Mindezek előtt nagyjából 10 deka szeletelt, finom sonkát felkockázol, és lereszelsz ugyancsak 10 dekányi trappista sajtot.

Aztán egy csinos, kisebb tepsit kikensz vajjal (margarinnal), és elkezded belesorjázni az odavalókat a következők szerint: egy sor kiflikarika, rá a sonkakockák és megszórni a reszelt sajttal. Jobb időkben kis snidlinggel vagy újhagymakarikákkal is bolondítható még. Újra egy sor kiflikarika, újra sonkakocka, újra reszelt sajt - tart, ameddig tart ugyanígy, de maradékból nem lesz több új sor. Ráöntöd a megmaradt fűszeres tejet, és rámorzsolsz egy kis vajat is.
Sütő közben már előmelegít, tepsi be (vannak vidékek, ahol tepszinek mondják), és 20 percig hagyod sülni.
Mmmmmmmm és nyam-nyam. Fényképnek, sajnos, nem volt ideje készülni :)

Aki elolvasta, legközelebb meghívom egy újsütetűre :)